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海西州全力筑牢校园食品安全与营养保障防线
发布时间:2025年12月09日 09:24 编辑:何文文 来源:

今年以来,海西州严格落实“校园餐”有关问题专项整治工作要求,一体推进问题“查改治”,推广智慧监管模式,扩大营养改善计划实施范围,配齐配足从业人员,提升餐食供应质量,全力构建规范、透明、安全的校园餐供给体系,不断提升营养改善计划科学化、规范化、精细化实施管理水平。

精准扩面,夯实供餐“基本盘”。深入落实省州关于打好打赢“营改计划突击战”的工作要求,提前谋划秋季学期营养改善计划“扩面”工作,扎实推进各项供餐准备工作,2025年秋季学期,新增营养改善地方计划校14所,下达省级资金566.26万元并将资金及时分配至各校,全州46所营养改善计划实施学校全部实现正餐热餐供应,10所无食堂学校设定1年过渡期,灵活采取中心学校统一配餐、校内简易厨房供餐等方式保障热食供餐,惠及学生11108名,营养改善计划“突击战”取得显著成果。

筑牢规范,严把食材“质量关”。制定完善《海西州农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等规章制度14项,开展业务培训3期1200人次。严格遵循公开透明原则,规范采购招标流程,通过公开征集、资质审核、综合评审等环节,确保采购过程阳光合规。同时,建立全链条质量管控体系,食材入库前严格查验检验、追溯凭证,对食材新鲜度、规格标准等进行现场核查,坚决杜绝不合格食材流入校园。确定采购范围和采购方式,财政、教育、市监部门依法依规严格落实县域内统一招标采购和配送要求,为学生提供“等价优质”食材。

智慧赋能,织密安全“防护网”。全州120所中小学幼儿园成立校园膳食监督家长委员会,全面推行家长陪餐制,完善食品安全事故应急预案并定期开展演练。综合运用智慧监管平台,落实“互联网+明厨亮灶”模式,完善监督全面化、人机结合智能化、全员监管一体化、操作过程公开化的全流程监管机制,第一时间掌握校园食品安全资料,及时发现并跟进问题处置,将问题隐患消解在萌芽状态。全州46所中小学校接入食品安全监管平台,实现了“阳光食堂”智慧管理、全程监控。教育、市场监管、卫生健康等部门强化协作,开展联合检查与专项整治,有效形成监管合力。落实大宗食品公开招标、集中定点采购,通过“网格化”监管,确保校园食堂管理内外“一条线”、上下“一盘棋”,着力提升食堂服务水平。

提质增效,办好营养“暖心餐”。全面加强营改计划资金管理,严格落实补助资金全额用于为学生提供营养膳食要求,德令哈市、大柴旦行委等地区在国家5元/天补助基础上,分别追加4元、3元地方补贴(累计补贴264万元),按9元/天、8元/天标准供餐,切实让“校园餐”吃得饱、吃得好、吃得营养。按照安全、营养、卫生标准,制定校园餐营养指南,合理搭配膳食菜谱,不断提高营养膳食质量。做好校园食堂建设规划,实施新建食堂项目14所,进行食堂改造升级4所,完成食堂加工制作、清洁消毒等配套设施配备等,进一步提升学校食堂标准化建设。

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